Ya estamos comiendo otra vez, esta es la mejor época para los "cauceos", pebres, asados y otras menudencias que nos esperan para pasar un buena primavera y un gozoso verano, la Comida Criolla, tiene la palabra y esta vez viene de la mano de Enrique. En este artículo de Gastronomía el invitado es un amigo nuestro, siempre presente en esta página, con otros temas y artículos de su rubro, ya que el se maneja como profesor, publicista, grabador y hace poco (por su nieta) de Cuentacuentos, claro que este oficio lo viene practicando hace muchos años, es un "cuentero" fino, educado, y convencedor que lo que dice es cierto... En otras dos oportunidades, hemos publicado en estas mismas páginas, algunas décimas relacionadas con la comida, sacadas del libro "Comidas Populares".